
Tiket Charleston Food & Wine (CHSWF) 2025 akan mulai dijual pada 24 Oktober pukul 11 pagi.
Mustahil membicarakan festival kuliner super populer dan hiper-lokal ini tanpa menyebutkan masalah cuaca yang akan dihadapi pada bulan Maret 2024. kegiatan, memaksa beberapa kegiatan di luar ruangan untuk pindah ke tempat dalam ruangan.
Untuk festival tahun 2025, yang dijadwalkan berlangsung pada 5-9 Maret, tim CHSWF berencana memanfaatkan tempat baru yang lebih serbaguna.
“Kami benar-benar memikirkan dengan hati-hati mengenai di mana kami akan mengadakan acara dan bagaimana kami akan menangani keadaan darurat. [plans] Maksud saya, tidak ada mitigasi terhadap air di lokasi tersebut,” kata Alyssa Maute Smith, direktur eksekutif CHSWF. “[That way] Kami dapat memastikan pengalaman tamu yang lebih baik [the venue] Jika kami harus melakukan itu karena cuaca, kami akan dapat berbalik arah dengan cepat.
“Kami belajar banyak dari tahun lalu,” kata Smith. “Sungguh indah tinggal dekat dengan air. Namun air akan selalu menang.
Favorit lama, wajah baru
Dengan lebih dari 80 acara yang ditawarkan di CHSWF 2025, mulai dari makan malam khas hingga pengambilalihan bar dan tentu saja Culinary Village, selalu ada sesuatu untuk semua orang, dengan tiket acara individual mulai dari $85.
Anda dapat membaca jadwal lengkapnya di charlestonwineandfood.com, namun sementara itu, kami telah menyoroti beberapa peristiwa penting.
Kembali ke favorit:
- malam pembukaan Akan dimulai di Cistern Yard.
- dikupasAcara bertema tiram akan diadakan Kamis di Mount Pleasant Memorial Waterfront Park.
- Pesta di hari yang samaSmith mengatakan acara tersebut memiliki “suasana dansa yang menyenangkan” dan akan diadakan pada hari Minggu di Founders Hall.
- Kuda betina kelinci kelinci'Akan ada Brunch Dim Sum Hangover pada hari Minggu.
- Hanya satu malamadalah serial reguler festival yang dirancang untuk merevitalisasi restoran yang tutup, dan tahun ini akan menjadi “Hanya Untuk Satu Brunch”, yang dibintangi oleh koki Hominy Grill, Robert Stehling. Pergilah ke Rutledge Room (sebelumnya Hominy Grill) untuk menikmati pagi nostalgia hidangan favorit lokal dari masa lalu.
- Pertunjukan drag festival akan kembali setelah jeda satu tahun Teh sore bersama para ratupesta teh yang penuh dengan vulgar “dan sedikit berkelas.” Smith menggambarkannya sebagai “Bridgerton bertemu Marie Antoinette.”
Baru dan Patut Disimak:
- Nora suatu malamadalah acara khas Jumat malam yang akan menampilkan makanan ringan dan koktail ala Creole dan Gullah.
- udangAcara Minggu sore akan fokus pada udang, kepiting, dan udang karang.
- Hanya tanaman merambat premium Akan ada fokus pada anggur kelas atas dari produsen kecil.
- Beberapa Restoran berbintang Michelin Menuju kota tahun ini termasuk Oyster Oyster dari DC dan James Beard Award untuk pemenang Outstanding Chef Award Rob Rubba, yang akan bergabung dengan Estadio untuk makan malam khas.
- Restoran Charleston yang baru dibuka dan yang akan datang yang dijadwalkan untuk bergabung tahun ini meliputi: Marmer dan siripmengadakan makan siang martini; kuda laut, Konsep James London yang akan datang mengambil alih sebuah pub; Pemanahmengadakan makan malam khusus; anak laki-laki Italiakonsep baru dari chef Anthony Marini, yang mengadakan makan malam khas; rakevmengadakan makan siang anggur; bar banci, yang menjadi tuan rumah pengambilalihan bar dan Macanmengadakan makan siang anggur.
- Pemenang Penghargaan James Beard KJ Kearney akan membawakan rangkaian percakapannya yang dikurasi dengan cermat, kekuatan gigitankepada CHSWF. Makan malam yang berpusat pada aktivis ini akan menampilkan cerita dan makanan dari koki lokal Marcus Middleton dan Marcus Schell serta pembuat roti lokal Danitela Richardson.
Tempat-tempat baru (dan kembali) yang terkenal meliputi:
- Stadion Johnson Hagood Ini akan menjadi lokasi Desa Kuliner 2025 tahun ini. Desa tersebut telah mengadakan acara di Riverside Park di North Charleston selama beberapa tahun terakhir. Sebelumnya, secara tradisional diadakan di Marion Square di pusat kota.
- Arena TD Ini akan berfungsi sebagai tempat cadangan untuk malam pembukaan di Cistern Yard.
- Taman Tepi Laut Peringatan di Gunung Pleasant, Aula Pendiri Di Ashley Barat dan Penyulingan Kunang-Kunang Acara penandatanganan akan diadakan di North Charleston.
Smith mengatakan dia selalu merekomendasikan makan malam khas festival tersebut kepada pengunjung festival yang baru dan kembali. “Ini adalah cara untuk merasakan restoran yang belum pernah ada sebelumnya,” katanya. Festival ini menawarkan banyak pilihan makan siang dan makan siang, cocok untuk pengunjung awal, dan siapa pun yang ingin mencicipi apa saja yang lezat harus mengunjungi Culinary Village. Jika Anda tidak menyukai keramaian (Desa Memasak memiliki ribuan peserta), acara khasnya memiliki jumlah penonton yang lebih sedikit namun berenergi tinggi.
Lokakarya minuman dan kelas memasak di festival ini sangat cocok untuk penggemar memasak, dan acara tahun ini mencakup kelas Minuman Sari Amerika yang baru serta kelas dengan legenda Lowcountry Michelle Weaver.
“Saya pikir Charleston mempunyai reputasi atas keunggulan kulinernya,” kata Smith. “[The festival] Ini bukan hanya kesempatan untuk berkreasi, ini adalah kesempatan untuk benar-benar mempraktikkan keramahtamahan… Orang-orang datang ke industri ini karena mereka senang melayani orang lain, dan mereka senang melihat kegembiraan yang dialami orang lain atas apa yang mereka ciptakan. Saya pikir itulah elemen paling berharga dari kerja keras.