Minggu ini, saat mencari taco terbaik di Chartertown, kami menemukan harta karun Salvador di East Ridge: Pupuseria Marelyn #1.
Taco di restoran Salvador? Ya!
Mereka menyajikan taco jalanan dengan irisan bawang bombay panggang dan sedikit daun ketumbar. Anda dapat memilih dari steak, daging babi, ayam, udang, dan lidah sapi. Saya suka taco udang mereka, yang diperas dengan salsa verde dalam porsi besar. Tidak terlalu pedas.
Udangnya dipotong-potong seukuran gigitan, tapi tortillanya diisi dengan banyak udang! Perasan jeruk nipis dan sedikit salsa meningkatkan rasanya. Saya hampir kenyang setelah makan dua taco!
Mereka memiliki guacamole dan keripik di menu mereka. Penuh dengan rasa jeruk nipis, bukan bumbu!
Di sinilah saya pertama kali mencoba pupusa. Ini adalah hidangan nasional El Salvador. Ini mengingatkan saya pada tortilla Kolombia, roti pipih yang terbuat dari tepung jagung. Arepas biasanya dirangkai seperti sandwich, dengan isiannya diisi di antara irisan roti pucat. Tapi ini dimasukkan ke dalam adonan dengan sayuran, keju, daging, atau kombinasi ketiganya pilihan Anda. Mereka disajikan dengan selada kubis fermentasi tradisional yang mereka bawa ke meja. Mereka bahkan menyediakan penjepit kecil untuk mengeluarkan kubis dari wadah kaca.
Yang pertama saya coba adalah Pupusa Keju. Pupusanya hangat dan kejunya bisa meregang berhari-hari! Bagian luarnya dipanggang di atas panggangan dan rasanya seperti roti goreng India. Pada kunjungan berikutnya, saya mencoba pupusa yang diisi dengan keju dan daging babi suwir, yang rasanya lezat, tetapi favorit saya saat ini adalah daging babi suwir, kacang refried, dan pupusa isi keju. Semua rasa lezat ini dipadukan, pastinya mendapat nilai 10 dari 10! Mereka juga punya pupusa labu dan bayam yang harus saya coba.
Kubis yang difermentasi seperti kubis pico-de-gallo dengan sedikit panas. Saya menambahkannya sebagai topping pada pupusa dan taco saya untuk menambahkan komponen renyah ke dalamnya!
Menunya mencantumkan hidangan daging babi mereka sebagai “chicharron”, yang secara tradisional berarti kulit babi renyah yang terbuat dari perut babi. Tapi itu juga berarti dibuat dengan daging babi, juga menggunakan bahu babi atau pantat babi. Chicharron dalam taco dan pupusanya adalah daging babi suwir yang diasinkan. Rasanya empuk dan lezat.
Mereka memiliki hidangan pembuka yang menampilkan daging babi goreng, yuca goreng, dan saus tomat. Jika Anda belum pernah makan yuca goreng, Anda harus mencobanya. Saya sering makan yuca goreng dengan beberapa makan malam Kuba milik ibu saya. Kami lebih memilih yuca goreng atau rebus daripada kentang setiap hari dalam seminggu.
Mereka menyebutnya hidangan pembuka, tetapi porsinya cukup besar untuk dijadikan makanan lengkap. Hal yang sama berlaku untuk piring Grenache mereka, yaitu tortilla goreng dengan irisan daging sapi, coleslaw, salsa, keju dan disajikan dengan acar jalapeños. Ini adalah Tostada versi mereka!
Pupuseria Marelyn memiliki menu anak-anak dan menawarkan sayap, taco, tamale gaya Guatemala, dan burrito. Mereka memiliki beragam makanan pembuka dan sup untuk dipilih!
Mereka juga memiliki menu makanan penutup kecil. Bagian terbaiknya adalah toko kelontong yang berdekatan, dapat diakses dari dalam restoran, menawarkan berbagai barang khusus! Tempat ini buka setiap hari kecuali hari Rabu, mulai pukul 10 pagi
Larva Marelyn #1
Apa toko taco favoritmu?
