Minggu ini, pencarian saya untuk taco terbaik di Charter Town membawa saya ke tempat baru di Main Street tepat di sebelah Scottie B's Burgers – Restaurante El Sol.
Restoran ini dijalankan oleh keluarga Guatemala dan baru dibuka dua bulan lalu. Mereka buka setiap hari dari jam 11 pagi sampai jam 10 malam dan memiliki menu yang beragam.
Tentu saja, kunjungan pertama saya adalah mencoba taco mereka. Saya memesan asada, al pattor, pollo, dan barbacoa dengan harga masing-masing kurang dari $3.
Coba tebak?
Ketika saya memesan taco, pelayan bertanya apakah saya ingin bawang di taco mentah atau dipanggang.
Ha!
Ini adalah tempat pertama yang memberi saya pilihan.
Saya memesan bawang mentah dan memesan guacamole mereka – pada dasarnya adalah versi guacamole yang lebih tebal. Sementara saya menunggu pesanan saya, pelayan membawakan beberapa keripik dan salsa. Sejak saya memulai perjalanan saya, ini adalah toko kecil dan kecil pertama yang secara otomatis mengirimkan keripik dan salsa ke meja Anda. Salsa merah mereka lembut namun rasanya berani.
Berikutnya adalah guacamole, yang kental dan hanya ada sedikit daun ketumbar. Sebaliknya, ia memiliki lebih banyak jalapeños cincang, tetapi tidak terlalu pedas, bersama dengan bawang bombay dan tomat, dan sedikit jeruk nipis.
El Sol juga menawarkan guacamole pada menu pembukanya, yang juga mencakup saus kacang, saus keju, dan saus keju dengan sosis.
Saya belum pernah kecewa dengan rasio daging dan tortilla pada taco mana pun yang saya pesan. Tempat ini tidak terkecuali. Anda tidak dapat lagi memasukkan daging ke dalam kulit tortilla ini tanpa meningkatkannya dari status taco menjadi burrito!
Berbeda dengan guacamole, taconya diberi banyak daun ketumbar dan bawang bombay. Kulit tortillanya masih hangat saat disentuh dan keduanya enak.
Pada kunjungan berikutnya, saya memilih Bistec Encebollado. Ini adalah steak rok yang ditaburi bawang panggang, disajikan dengan nasi, kacang-kacangan, dan salad buatan rumah, disajikan dengan irisan alpukat, guacamole, dan sesendok guacamole. Itu juga dilengkapi dengan irisan jeruk nipis dan tortilla jagung. Saya perhatikan bahwa pisang raja manis terdaftar di menu sebagai hidangan pembuka. Saya memesannya tanpa mengetahui seberapa besar piring makanan yang ada di depan saya.
Sekadar peringatan – saya sudah berusia 12 atau 20 atau siapa yang menghitung keripik dan salsa! Pelayan berjalan ke arahku sambil membawa piring persegi yang ukurannya sama dengan laptop Lenovo-ku dan meletakkannya di atas meja.
Apakah hanya ini yang dimiliki seseorang? saya bertanya. Dia mengangguk dan berbalik menuju dapur. Kurang dari satu menit kemudian, dia datang membawa sepiring pisang manis dan krim asam.
Saya langsung tahu bahwa saya tidak akan bisa menyelesaikan makanan ini. Pasti ada pandangan kekalahan instan di mataku. Pelayan saya pergi untuk mengurus meja lain dan kembali lagi nanti untuk melihat bagaimana keadaan saya. Dia membawa wadah untuk dibawa pulang, karena tahu pada akhirnya saya akan memintanya.
Terima kasih!
Sekarang, rok steak bisa menjadi keras jika tidak dimasak dengan benar. Steak saya mudah dipotong dan dikunyah, serta direndam dengan baik. Kombinasi steak, bawang bombay, dan pisang raja manis merupakan perpaduan kesempurnaan dan rasa umami meledak di mulut saya.
Ketika saya masih kecil, ibu saya membuat steak palomilla Kuba, sirloin utama yang diiris tipis. Dia atasnya dengan bawang panggang dan menyajikannya dengan pisang raja manis. Jadi, seperti suguhan mudik, hanya dengan potongan daging yang berbeda.
Saya perhatikan hidangan pembuka lain di menu – chuchitos. Ini adalah tamale Guatemala kecil yang diisi dengan daging, dalam hal ini reccado atau saus berbahan dasar ayam dan tomat, dan dibungkus dengan kulit jagung.
Dua tetangga saya adalah orang Guatemala dan sering membawakan chuchitos untuk ibu saya. Mereka enak. Jadi suatu malam saya melakukan perjalanan ke El Sol untuk mencoba versi mereka. Sayangnya, tiket untuk hari itu telah terjual habis. Ini memberi tahu saya bahwa mereka pasti enak dan saya perlu mencoba memesannya saat makan siang secepatnya.
Tempat ini memiliki nacho, taco, sopes, gorditas, fajitas, taco Birria dan quesadilla Birria, makan siang spesial, salad, chimichangas, burrito empanada, pupusa dan berbagai macam steak, makanan laut, dan piring ayam. Makan siang spesialnya meliputi flauta, berbagai macam hidangan telur, semur hari ini, dan enchilada. Mereka memiliki sup di menu akhir pekan dan kadang-kadang menyajikan menu spesial sehari-hari.
Mereka memiliki lima rasa aqua fresca yang berbeda, berbagai Jarritos Meksiko, dan botol Coca-Cola dan Sprite dari Meksiko. Mereka juga memiliki es teh.
El Sol menawarkan menu anak-anak yang mencakup burger keju, tender ayam, dan taco keju, semuanya disajikan dengan kentang goreng, serta sepiring taco nasi dan kacang, serta sepiring ayam panggang nasi dan keju.
Restoran El Sol
- Jalan Utama Timur 1818
- Chattanooga, Tennessee 37404
- (423) 386-5812
- Buka 7 hari seminggu, pukul 11.00 hingga 22.00
- $-$$
Apa toko taco favoritmu?