dengarkan artikel iniBen Leventhal telah bekerja di industri restoran selama 20 tahun, mendirikan Resy untuk membantu restoran mempermudah reservasi dan Eater untuk menyediakan berita makanan dari seluruh negeri kepada para pecinta kuliner.
Antara lain, Leventhal mendirikan dan meluncurkan Blackbird, jaringan pembayaran dan penghargaan yang bekerja dengan klien di industri restoran.
Blackbird diluncurkan pada April 2023 di tiga kota: New York City, San Francisco, dan Charleston.
“Saya selalu menyukai Charleston, dan saya selalu senang berada di Charleston. Menurut saya, kota ini benar-benar melebihi bobotnya dalam hal kualitas dan kaliber restoran di sana,” kata Leventhal. “Kami ingin berada di mana saja di mana orang-orang menyukai restoran dan restoran menyukainya. Saya pikir Charleston benar-benar unggul dalam hal itu.
Leventhal berharap Blackbird tersedia di lebih dari 50 lokasi pada akhir tahun ini. Ia mengatakan saat ini terdapat lebih dari 30 pilihan tempat makan di Charleston, termasuk The Daily, Leon's, Melfi's dan 82 Queen.
Leventhal mengatakan dia telah melakukan banyak percakapan dengan orang-orang di industri makanan dan minuman dan telah mengamati beberapa masalah yang dihadapi restoran. Beberapa dari kesulitan ini termasuk menurunnya keuntungan atau kurangnya kendali atas perekonomian dan profitabilitas mereka sendiri, yang menginspirasi program loyalitas.
“Saya pikir Blackbird sangat mewakili cara kita berpikir tentang masa depan ekonomi restoran,” kata Leventhal. “Restoran benar-benar harus … memiliki pemahaman yang jelas tentang siapa pelanggan mereka, dari mana mereka berasal, apa biaya dari loyalitas dan apa manfaat dari loyalitas.”
Keanggotaan Blackbird gratis untuk pelanggan dan berfungsi seperti program hadiah maskapai penerbangan pada umumnya, kata Leventhal. Semakin banyak anggota yang menggunakan program ini, semakin banyak FLY Dollars yang mereka peroleh.
$FLY adalah mata uang dalam aplikasi Blackbird dan metode pembayaran untuk hadiah Blackbird. Anda dapat menambahkan $FLY ke akun Anda atau memperolehnya melalui pembelian.
“Sebagai seseorang yang pernah menjadi juara restoran, ini terasa seperti peluang nyata untuk memahami apa yang sedang terjadi dan mencoba solusi inovatif,” kata Leventhal.
Leventhal mengatakan bahwa Blackbird sejauh ini telah mengumpulkan $35 juta melalui putaran awal pada tahun 2022 dan putaran Seri A pada tahun 2023. Investor utama perusahaan ini termasuk grup seperti Union Square Ventures, Shine Capital, dan American Express Ventures.
TERKAIT: Canggih: Mengapa Pisau Pembuat Pisau Berkeley County Banyak Diminati
TERKAIT: Pertumbuhan perusahaan tiram di Charleston ini 'melompati'
Leventhal yakin salah satu rahasia kesuksesannya bekerja di industri makanan dan minuman adalah mendengarkan dengan cermat dan memahami apa yang dipikirkan operator restoran. Dia berharap dapat memberikan banyak empati kepada dunia usaha dan memberi mereka lebih banyak pemahaman tentang industri restoran
“Saya akan mengatakan ini sebagai pendiri startup, saya mengikuti beberapa aturan,” kata Leventhal. “Salah satunya adalah, Anda harus terus maju. Startup itu sangat tangguh, dan pada akhirnya, ini soal eksekusi, kegigihan, dan tekad.
Leventhal berharap Blackbird akan terus tumbuh secara geografis dan berinvestasi dalam teknologi dengan tujuan membuat konsumen memandang program ini sebagai “perangkat lunak kelas dunia.”
e