Ahli Kebun Ann Bartlett memperkenalkan kita pada suguhan meriah – buah delima.

Delima, Delimahanya tersedia sebentar di toko-toko di sini. Musim panen berlangsung pada bulan September hingga Februari, dan masa panen utama pada bulan Oktober hingga Januari. Tak heran, penduduk asli Timur Tengah ini tumbuh subur di iklim kering Arizona dan California. Ini telah dibudidayakan di sepanjang pantai Mediterania selama ribuan tahun. Kota Granada di Spanyol dinamai berdasarkan buah ini.

semak delima

Semak daun ini bisa tumbuh setinggi 12 hingga 20 kaki. Buah delima kuat di zona 7 hingga 10 dan memiliki sedikit masalah hama dan penyakit. Mereka tidak berbuah sampai berumur tiga tahun. Buahnya membutuhkan waktu lima hingga tujuh bulan untuk matang, yang sebagian besar menjelaskan biayanya. Di Lembah San Joaquin California, tanaman ini berbunga tiga kali setahun, menghasilkan buah setelah setiap siklus mekar. Bunga berbentuk tabung berwarna merah sangat menarik bagi burung kolibri. Meskipun tidak pilih-pilih soal pH, semak ini membutuhkan lokasi yang panas dan cerah dengan tanah subur dan memiliki drainase yang baik.

biji delima

Biji ini disebut arils dan merupakan sumber vitamin C dan K, folat, potasium, dan serat yang sangat baik. Satu porsi jus delima mengandung antioksidan punicalagin dan asam punicic tiga kali lipat dibandingkan segelas anggur merah atau teh hijau. Antioksidan dapat menghentikan proses peradangan yang menyebabkan banyak masalah kesehatan. Penelitian tentang manfaat buah delima bagi kesehatan masih terus dilakukan.

delima mitos

Di Yunani, buah merupakan simbol Natal. Ini memainkan peran penting dalam mitologi Yunani. Hades, dewa dunia bawah, sedang mencari ratu. Dia baru saja menyelesaikan perjalanan mengecewakan ke Olympus, di mana semua nimfa menolak tawarannya. Saat dia bersiap untuk mengendarai keretanya pulang, dia melihat Persephone, dewi tumbuhan, sedang bermain dengan beberapa bidadari. Dalam beberapa versi cerita, Cupid menembaknya dengan anak panah pada saat ini. Terpesona oleh kecantikannya, dia membawanya ke kerajaan neraka dan menjadikannya ratu.

Hilangnya Persefone membuat ibunya sedih, Demeter (dewi kesuburan dan pertanian bumi). Dalam kesedihannya, dunia menjadi dingin dan tandus saat ia mencari anaknya yang hilang. Kakak Zeus berpikir dia harus melakukan sesuatu sebelum semua penyembah fananya mati kelaparan. Bertindak berdasarkan tip, dia mengirim Hermes untuk membuat kesepakatan dengan Hades.

Sayangnya, Persephone memakan enam biji delima saat dia bersama Hades. Dalam mitologi Yunani, memakan buah seorang tawanan berarti sang tawanan harus kembali ke penculiknya. Persephone hanya bisa kembali ke Bumi selama setengah tahun. Dia dan Demeter senang bisa bersatu kembali, dan bumi menjadi hangat dan menghasilkan semua yang dibutuhkan penghuninya. Ketika dia kembali ke tahta bawah tanahnya, tempat itu menjadi dingin dan tandus.

Resep Delima Mudah

Saya punya resep 3 bahan yang membuat salad sangat menyegarkan menggunakan arils.

bahan mentah

• oranye pusar
• Kenari cincang (1 dan 1/2 hingga 2 sendok makan per irisan jeruk)
• Buah delima (1 dan 1/2 hingga 2 sendok makan per irisan jeruk)
• gula bubuk
• Kayu manis

menginstruksikan

1. Kupas jeruk pusar dan potong bulat.
2. Taburi dengan kenari dan arils.
3. (Opsional) Taburi dengan gula halus dan sejumput kayu manis.

Salad ini sangat cocok untuk makan siang!