Koki Charleston Lauren Furey minggu ini mengumumkan debut acara memasak pertamanya, “Now We're Cookin',” yang akan disiarkan di stasiun televisi publik SCETV pada bulan Oktober.
Difilmkan di dapur rumahnya, acara tersebut mengajarkan pemirsa cara menyiapkan makanan ala keluarga yang bersumber secara lokal, musiman, dan nyaman. Mulai tanggal 8 Oktober, pemirsa dapat menonton acara tersebut di scetv.org, aplikasi SCETV, Facebook, dan YouTube.
Furey, lulusan program Beasiswa Shortland di College of Charleston, mengatakan bahwa dia adalah penggemar berat PBS saat tumbuh dewasa. Kecintaannya pada penyiaran publik, ditambah dengan koneksi yang ia jalin melalui Shortland Scholars, memicu perbincangan dengan staf SCETV.
“Mereka selalu bilang, kalau Anda punya ide, hubungi kami,” kata Frey, koki pribadi. “Lima tahun setelah lulus, dan setelah memasak untuk banyak pesta, saya akhirnya bisa lebih memahami identitas kuliner saya.
“Saya menghubungi mereka dan mereka bersedia mendengarkan.”
Selamat memasak, selamat makan
Furey telah membuat enam resep yang menurutnya merupakan keduanya OKE Mungkin sama pentingnya, tampil baik di depan kamera. Dia mengatakan dia bekerja sama dengan produser acara untuk membahas logistik setiap resep untuk setiap episode digital, yang akan berdurasi sekitar 8 hingga 1 menit (episode siaran akan merupakan kombinasi dari tiga episode digital).
Sebenarnya berada di depan kamera? Bagian ini tidak terlalu membuat Furey takut.
“Saya sangat bersemangat memasak dan berbagi apa yang telah saya pelajari,” katanya. Meskipun mungkin ada getaran awal saat kamera dihidupkan, getaran tersebut tidak berlangsung lama. “Saya bisa mengatasinya ketika saya menyadari ada tujuan yang lebih besar di baliknya.”
Setiap resep (Furey menghitung tiga “Italia” dan tiga “Selatan”) menyajikan sekitar empat orang. Dia berkata dia berharap pemirsa bisa pergi ke dapur dan membeli banyak bahan – bubur jagung, pasta, caper – dan bersenang-senang memasak.
“Itu adalah resep yang sangat mudah didekati, penuh warna dan membuat Anda bahagia saat membuatnya,” katanya.
Furry mengatakan dia belajar memasak di bawah bimbingan koki legendaris Charleston dan penulis buku masak pemenang James Beard Award, Nathalie Dupree.
“Dia selalu berkata, 'Oh, lihat apa yang ada di lemari es saya, kita bisa membuat resepnya dari sana,'” kata Frey. “Ini sangat memengaruhi cara saya berpikir tentang memasak dan cara pembuatan resep ini.”
Meski begitu, Fury layak mendapat pujian atas kegembiraan yang ingin ia berikan.
“Tujuan dari acara ini adalah…cheesy, tapi itu benar,” katanya sambil tertawa. “Tahukah Anda berapa banyak orang yang bisa membuat kita tersenyum melalui pertunjukan tentang makanan?”
Makan malam tontonan spesial akan diadakan pada tanggal 6 Oktober di Wild Common untuk merayakan bakat baru Furey Ikuti Fury di Instagram Nantikan untuk lebih jelasnya.
Relevan
Membantu agar surat kabar kota tetap gratis.
Tidak ada penghalang berbayar.
Tidak ada biaya berlangganan.
Gratis ongkos kirim ke 800 lokasi.
Berikan donasi hari ini untuk membantu mendukung jurnalisme independen.